第534章  最好的点心当然要和最亲密的人一起吃

    赵诚安两三口吃完手上的酒酿馒头，只觉得意犹未尽可以再来8个。

    赵诚安把目光投向蒸笼里还冒著热气的酒酿馒头，砸吧了一下嘴，眼睛里满是渴望，手很是蠢蠢欲动，却没有伸手直接拿。

    如果是之前，赵诚安肯定自己动手，丰衣足食。他和秦淮是什么关系？是一起看过画展，在知味居聊过八卦，在芬园吃过饭，秦淮还看过他记忆的知根知底的好兄弟关系。

    都是哥们，吃哥们几个馒头怎么了？赵诚安不光要动手拿，还要打包一袋带回去晚上吃。

    现在不一样。

    现在赵诚安觉得他应该叫秦淮一句秦师傅，和秦师傅说话得注意一点，不能像之前那样肆无忌惮，得动点脑子上点心，思考什么场合说什么话，秦师傅爱听什么和秦师傅想做什么。

    赵诚安表示他这么多年的徒弟不是白当的，当白案第1人的徒弟的基本素养他还是有的。

    赵诚安看向秦淮，发现秦淮还在盯著蒸笼里的馒头没有要吃的意思。

    赵诚安试图揣测。

    揣测不出来。

    赵诚安试图分析。

    无法分析。

    赵诚安想了想，像下定了某种决心一般，咬咬牙开口：「秦淮要不你再塞一个馒头进我嘴里吧，我可以让你再塞几个。」

    秦淮：————？

    每当秦淮觉得自己脑子可能不太正常的时候，就有人跳出来告诉秦淮其实你这也不算什么。

    「想吃就吃吧，还有两批马上就可以蒸了。」秦淮道。

    赵诚安这才放心大胆地吃了起来，左手一个右手一个嘴里还叼著一个，吃得那叫一个豪迈。

    秦淮开始麻利地把蒸笼里的馒头捡出来，挨个派发，现在小桌边的5人每人发3个，秦淮顶著欧阳哥们你看不起谁，3个馒头塞牙缝都不够的视线坚持只给欧阳发3个。

    紧接著，秦淮给外面坐著的大爷大妈们派发酒酿馒头。

    在派发前秦淮说的很清楚，这一批馒头不收钱，是新品精品酒酿馒头，价格还没定好，唯一的要求就是每人需要交一篇食评。

    大爷大妈们纷纷表示没问题，他们这把年纪了还苦读食评，订阅各大美食旅游杂志，凭一己之力让云中小区附近的报刊亭增加相关杂志的进货量，苦练文笔，就是为了这一刻。

    不就是食评吗？不管之前大爷大妈们是干什么的，现在就是专业的食评撰写人！

    普通大爷大妈每人发一个馒头，许图强和丁奶奶发三个馒头，钱大爷和另外几个秦淮看著比较眼熟的发两个，很快第一批馒头就分完了。

    许图强看著自己盘里的三个馒头，腰杆都挺直了，秦淮一走就和钱大爷炫耀：「看看，还说周大师的转运符没有用？我为什么能有三个馒头，那都是因为————」

    「因为你食评写得好。」钱大爷一脸无语地看著许图强，「许图强你是不是到了被诈骗的年纪？你现在怎么满脑子封建迷信，现在恨不得逢人就吹你的周大师，连小秦师傅的朋友龚老板都没放过。」

    「要是龚老板被你带著被诈骗了百八十万，小心云中食堂门口贴张你的照片，说此人和骗子不得入内。」

    许图强被气得半天说不出一句话来，决定咬一口馒头冷静一下过会儿再跟姓钱的吵。

    之前许图强咬下一大口馒头，在咬的时候还带著吵架没有吵赢的怒气。当馒头入嘴的那一刻，怒气消失了，取而代之的是平静、幸福、满足和喜悦。

    许图强的身上都闪烁著peaceandlove的光辉。

    一口馒头下肚，许图强热泪盈眶地感叹：「小秦师傅居然给了我三个馒头，我却已经有三天没有给小秦师傅交食评了，惭愧呀！」

    因为不饿，所以没有急著吃馒头的钱大爷：？

    王根生的老年痴呆基本可以确定是大家的误诊，但许图强的老年痴呆好像是真的。

    「老丁，你觉得许图强这————」钱大爷扭头想和丁奶奶商量一下许图强的病情，发现丁奶奶根本就没听他说话，整个人已经完全沉醉在酒酿馒头的世界里了。

    钱大爷：？

    这俩人什么情况？

    钱大爷又回头看了一下其他人，发现啃馒头的表情和状态都差不多，如果不是钱大爷对秦淮的人品有信心，他真的会怀疑秦淮在酒酿馒头里加了料。

    钱大爷谨慎地咬了一小块酒酿馒头。

    钱大爷瞬间忘记许图强的病情，加入众人，和大家一起沉浸在酒酿馒头的世界里。

    哦，这个世界真是太美好了，到处都是带著酒味，满满甜酒香的酒酿馒头。

    云中食堂的客人们全都沉浸在酒酿馒头的美妙之中，空气中弥漫著酒酿馒头的香味，每个人的嘴里都是喷香的馒头味。

    那么这份美妙的制造者在做什么呢？

    秦淮在做点心。

    云中食堂里几乎每个人都吃上了酒酿馒头，得到消息晚来的没吃上的，也都坐在了大厅里，眼巴巴的盯著窗口等著吃上。

    秦淮除外。

    秦淮从头到尾都没有吃一口酒酿馒头。

    「秦淮，你怎么不吃？」赵诚安在一口气啃完5个馒头，撑得直打嗝，又不敢喝水，怕一杯水下肚把胃里的馒头泡胀了，等下把馒头吐出来后发现秦淮一口馒头都没吃，问道。  

    「我中午吃了一份超级豪华的猪脚饭，吃不下。」秦淮说。

    赵诚安：「————你都做出S—级的酒酿馒头了，你还有心情吃猪脚饭？」

    秦淮一脸无辜：「我在吃猪脚饭的时候又不知道我能做出S—级的酒酿馒头，我以为撑死A+。」

    「那你现在要做什么？」

    「四喜汤团。」秦淮说，「我现在摸出来的这么多菜谱里，红姐的榆树皮不具备参考性，酒酿馒头已经突破了，槐花馒头————我现在没有槐花蜜，得等丁奶奶给我搞到槐花蜜。」

    「长寿面做是可以做，但是我不太会吊鸡汤，而且现在也没有时间吊熬鸡汤，所以还是算了。」

    「陈皮茶的本质是陈皮银耳莲子羹，想要把它煮到A+级，我觉得至少得大师级的火候，也不需要尝试。」

    「苹果面果儿我倒是做出过A+级，但是得有黄师傅帮我打辅助，单靠我自己我感觉我这辈子也做不到A+级。」

    「天麻炖鸽子更不用说，纯红案菜品。」

    「蟹黄烧麦要用新鲜蟹黄做，现在店里没有螃蟹，取不了蟹黄，得过两天。

    三丁包已经在蒸笼里蒸，很快就能看到等级。屈静的年糕汤和江米年糕现在都没有原材料，年糕今天早上已经被我用完了。

    「白菜炒肉是红案，钳花宫灯包我做不出来。菜肉包做是可以做，就是有点太简单，且方子也不太好，跟你的土豆饺子一样，我打算最后再做。」

    「猪肉蟹黄包倒是可以做，我前段时间熬了很多蟹黄酱。还有藕粉丸子，这个也可以做，就是不知道发面升到大师级对藕粉丸子有没有影响。说起来我好像有一段时间没做过藕粉丸子了，要不是刚才看了一遍菜谱我都快把这个点心忘了。」

    秦淮说著开始掰指头算：「我现在做四喜汤团，等一下做米糕、山药糕、菜肉包、蟹黄猪肉包、藕粉丸子、椰蓉月饼、椰汁糕、番婆饼、土豆饺子、土豆包子。」

    「唉呀，不跟你说了，要做的点心太多了有的还得卡点，不然等落落放学回来这些点心都做不完。」

    赵诚安：？？？

    为什么要等落落放学回来，秦落在这些点心里起到了一个什么样的作用？

    赵诚安没有把这个问题问出口，秦淮也没有回答他，只是一个劲地做点心，只做不吃。

    秦淮就这么整整做了一下午点心，一直做到晚间营业时间。

    好多大爷大妈们都吃到吃不下，只能有选择的吃。

    在这种开小灶的时候，秦淮心里还是记得云中食堂的大爷大妈们的，大爷大妈们这么长时间以来对云中食堂的支持，对秦淮做点心事业的支持秦淮都看在眼里。无论闻风来买点心的附近便利店老板、翘班过来的上班族、接单跑过来代购的跑腿小哥有多少，秦淮都会优先让大爷大妈们吃到。

    给大爷大妈们吃得一个个撑得只能瘫在椅子上一边晕碳，一边回味，点心一口都吃不下，一个个跟吃撑的海豹一样。

    银发海豹。

    欧阳都吃撑了。

    吃到最后的只有石大胆。

    王根生更是早早下线，厚著脸皮打包了几样他觉得老婆孩子们会爱吃的点心回家。

    赵诚安则跟十万个为什么一样，每出过一个点心就问秦淮这个点心有s吗，甚至一模一样的点心出锅赵诚安都要再问一遍。一时间，云中食堂后厨里的普通员工们都分不清究竟是老板的病情严重，还是小赵师傅的病情严重。

    秦淮知道赵诚安为什么一直在问，因为秦淮做了一下午点心，再也没有做出第二道S—级的点心。

    仿佛只有酒酿馒头是例外，只有酒酿馒头这个在最简单的馒头基础上，添加了技巧性的酒酿元素的馒头才能被发面大师级堆上S—级。

    其余的点心，哪怕是白面馒头都做不到。

    秦淮也做了一批白面馒头，虽然白面馒头看不到评级，但赵诚安有味觉，赵诚安可以通过试吃来判断白面馒头的等级。

    根据赵诚安的说法，白面馒头肯定没有S—级，它虽然也很好吃，是当之无愧的顶尖馒头，但和酒酿馒头比两者之间有不可跨越的鸿沟。

    白面馒头最多A+级。

    其实A+级已经很高了，可是有S—级的酒酿馒头珠玉在前，这些能冲上A+级的点心突然一下都不够看了。

    且秦淮也并没有很多点心冲上A+级。

    除了酒酿馒头外，秦淮只有蟹黄猪肉包和三丁包上了A+级。

    其余点心大部分都还是A级或者A—级，土豆饺子和土豆包子还有菜肉包更是因为菜谱先天不足的缘故只有B级和B—级。

    秦淮对此的理解是，发面达到大师级可以对点心有一定的提升，但不是全部，因为大部分的点心都是复杂的，不可能只靠发面。

    发面和调味几乎可以涵盖白案点心需要用到的大部分技能，但是还有一部分技能是涵盖不了的，比如刀功、指法、火候。

    这些都是秦淮的弱项。

    复杂的点心提升起来要求很多，简单的点心提升起来难度又很高。

    馒头是最简单的点心吧，且馒头基本上只需要发面相关技能，但白面馒头也做不到S。

    因为它太单一，太单一的点心除非技能点真的拉得很高，不然很难做的出彩。

    只有酒酿馒头是特殊的，酒酿馒头在单一的同时又有一点难度，做酒酿馒头是需要技巧的，需要很独特，放在100年前能算得上是独门秘方的绝技。  

    秦淮想，可能只有酒酿馒头这种特殊的点心，才能在发面大师级的加持下意外冲到S—级吧。

    至于蟹黄猪肉包——蟹黄猪肉包其实也挺特殊的。它的菜谱非常不错，毕竟蟹黄猪肉包光馅料就是A级的菜谱，且这个馅料最适配的就是包子。

    而蟹黄猪肉的馅料，对刀工和火候的要求都不高，只对调馅的要求高。秦淮调馅也是大师级，再配合大师级的发面，蟹黄猪肉包成为秦淮的第2个A+级点心似乎也很顺理成章。

    三丁包同理，虽然三丁包的馅料对火候的要求稍微有一点高，但是并没有高到影响整体评分的地步。可惜三丁包做到A+级也没用，这个菜谱本身是S—级的A+级的三丁包触发不了buff。

    现在距离完成主线任务，只差最后一个A+级的点心。

    距离成功只差临门一脚，听起来有点小遗憾，但是秦淮现在不是很care这些遗憾，他有更重要的事情要做。

    下午6点12分，秦淮家里前所未有的热闹。

    赵蓉在厨房里炒菜，简单的家常小菜，手艺不如云中食堂的那种。

    秦从文在客厅里看电视，边看电视边嗑瓜子，乐呵呵地和秦淮说：「淮淮别说，你家这个电视比我们那边的要大，这大电视看起来就是过瘾，以后下午我就来你家看电视。」

    秦淮笑著说：「行啊爸，以后下午你没事就过来看电视，顺便帮我吃点水果。冰箱里可多水果了，红姐经常往我家里送水果的，我都吃不完。」

    「你这孩子就是挑嘴，水果最爱吃香蕉，从小到大都这样。」

    秦从文话音刚落，秦落欢快的声音和急促地拍门声就从门外穿来：「哥，爸，妈，开门啊！我没有钥匙，哥家的锁我也没有录指纹，我快饿死了，为什么今天突然来哥哥家吃饭啊！」

    秦淮连忙去开门，微微侧身，看著秦落像一颗小炮弹一样冲进来，书包一扔，人往沙发上一瘫。

    「累死我了，上学真是累死我了，这个学上到什么时候才是个头啊。」秦落发出哀鸣。

    「哥，今天吃什么？」秦落问。

    秦淮神秘一笑：「当然是好吃的。」

    「你哥我今天上午看了一上午武林秘籍，做点心手艺突飞猛进，今天晚上的点心绝对能让你惊掉大牙。」

    如果秦淮这个话是对赵诚安或者谭维安说，他们两个肯定会露出一个你就吹吧的表情，然后在心里暗暗期待。

    秦落不会。

    原本还跟死鱼一样瘫在沙发上的秦落直接一个鲤鱼打挺坐了起来，两眼放光，激动地说：「哇，哥你太厉害啦！」

    「你在哪里买的菜谱？网上淘的吗？」

    「今天吃什么？是新点心吗？一定特别好吃！哥你太厉害了，我太爱你啦！」

    「我今天晚上要吃三斤点心！」

    秦从文没好气地拍了一下秦落的脑袋瓜：「还三斤点心，大晚上吃这么多你想进医院啊？」

    「随便吃点，吃两斤得了。你妈难得下厨烧菜，不得多吃两口？」

    秦落纠结地点头：「行吧，那就吃两口菜，还有两斤点心！」

    「嘿嘿。」

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