第100章 诞辰的奶油蛋糕!
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首先,原料方面,钠钙玻璃的主要成分是二氧化硅、碳酸钠或其他钠源,还有氧化钙作为稳定剂。
二氧化硅的来源,通常是石英砂,也就是纯度较高的砂子,需要筛选不含太多杂质的石英砂,或者用燧石、石英岩破碎后得到。
钠源方面,碳酸钠在这个时代来自天然碱,比如碱湖的碱块,或者草木灰中的钠盐,但草木灰可能钾含量高,需要区分。
另外,硝石也可能作为钠源,但需要处理。
钙源,氧化钙通常来自石灰石,高温煅烧后生成氧化钙,或者用牡蛎壳、蛋壳等,这些含有碳酸钙,煅烧后也能得到氧化钙。
除了主要原料,还需要助熔剂,虽然钠钙玻璃中钠本身是助熔剂,但需要调整比例。
另外,澄清剂,比如芒硝,可以帮助去除玻璃液中的气泡,这个时代用硝石或某些草木灰中的成分。
然后是设备,需要高温窑炉,因为煤炭燃烧温度够,但窑炉需要能承受高温,需要用耐火材料,比如耐火黏土、石英砂混合制成窑体,防止熔化。
还需要坩埚,用来盛放玻璃原料熔融,坩埚需要耐高温,用耐火黏土制作。
工具方面,搅拌用的耐火棒,成型用的模具,还有退火的设备,因为玻璃成型后需要缓慢冷却,否则会碎裂,可能需要保温的容器或退火窑。
燃料已经有了,就是煤炭,煤炭燃烧温度足够,所以需要准备好煤炭的供应和控制燃烧的设备,比如鼓风装置来提高窑内温度。
还要考虑原料的提纯,比如石英砂需要清洗去除泥土等杂质,石灰石可能需要去除杂质,否则会影响玻璃的透明度。
还需要试验配方,因为不同原料的纯度不同,需要调整比例,比如二氧化硅、钠源、钙源的比例,需要多次试验才能得到合适的配方。
萧然把想到的问题全部写下来。
想找个人讨论也没有合适的人。
这些东西孙思邈也不懂。
只能慢慢试验。
“大郎,你今天暂时别去挖煤炭了,你去找几个人,给我做个炉子,要大一点的,还得耐烧”
萧然把需要注意的情况和张大郎说了一下。
给了一张铅笔画的草图。
张大郎接过,不太自信。
“小郎君我尽量,等一下你看看,我怕不能用。”
萧然搞的这些东西,张大郎完全不懂。
“嗯,我会看着的,别担心,按照我说这个做就没问题。”
张二丫也看了看草图,觉得萧然很厉害,懂的很多。
“小郎君,我能做点什么?”张锦禾询问萧然。
“帮我弄些石头回来。”萧然描述了一下需要的石头。
之前张锦禾张二丫几人觉得石头差不多,都是一样的东西。
自从萧然之前炒栗子挑选石子,这才意识到石头有很多不一样的。
其他人都有事情做,萧然自己的事情,只能找张大郎张锦禾张二丫几人。
李丽质安排的人也开始陆陆续续的运走煤炭。
干活的人工资是十天一结,不如之前的日结,但是相信萧然,没有什么抵触情绪。
不仅仅是因为相信萧然的为人,而是这些煤炭也有自己的一份。
早上,萧然起来晨练,看到今天的三娘穿着打扮不太一样。
明显是比平时更好了。
发髻也不太一样。
脖子上多了一根红绳,拴着一枚开元通宝。
“三娘,早,今天真好看。”萧然笑着夸赞道。
三娘笑的很开心,看了看自己的新衣服,“阿姐说今天是我诞辰,我六岁啦!”
萧然恍然大悟,“诞辰啊!”
既然是生日,萧然想给三娘做个蛋糕。
车上有酵母,有面粉鸡蛋和糖,做蛋糕不难。
比较麻烦的是奶油,但也可以实现。
奶油的本质是通过物理搅拌使牛乳中的脂肪颗粒打破乳浊液平衡,相互聚集形成脂肪团。
这个过程不需要化学添加剂,仅需“搅拌”这一物理动作。
完全是可以实现的。
“诞辰,再去做两套衣服,二娘应该早些说的。”萧然看向张二丫。
“小郎君不用,现在有穿的”张二丫现在很满足了。
但是架不住萧然多劝几次,还是去找二祖母,给三娘又做衣服。
这可把三娘高兴坏了,又有新衣服了。
早上,李丽质几人没有来。
既然是三娘的诞辰,其他人不来,两个小公主应该也在。
萧然主动写信给张佳林,送去宿国公府。
邀请两个小公主前来玩。
书信到了程铁环手里,知道这是萧然给李丽质的,没有耽误第一时间送进了皇宫。
立政殿的李丽质收到书信,笑了笑。
萧然主动来书信,还是比较少见的。
说明是真有事。
李丽质连忙打开书信。
书信的内容很短,就几句话。
看完李丽质也笑了起来。
“阿姐,何事如此开心?”旁边的豫章公主问道。
“小郎君来书信说,今日是三娘诞辰,邀请兕子梵音前去玩。”
李丽质说完看着长孙皇后,“阿娘,我们去一下吧!”
“兕子梵音和三娘玩得来,这还是小郎君邀请的,自然得去。”长孙皇后笑了笑,“而且得准备好礼物去.”
两个小公主听到诞辰去找三娘也很开心。
李丽质第一时间安排玉舒去准备礼物。
挑选一套符合三娘身份,大小差不多合适的衣服。
两个小公主都送服饰。
李丽质和豫章公主送发饰。
现在可能用不上,但是以后肯定用得上。
跟着李丽质几人去还得李五和程铁环。
李丽质提前和李五程铁环说了一下。
这种情况空手去不合适。
肯定要带礼物去的。
知道萧然主动邀请不是为了礼物,该表示的还是得表示一下。
隔三差五就去栲栳村,也算是熟人了。
之前等准备好东西,已经到了下午。
李丽质和豫章公主猜到了,这种特殊日子,饭菜这些也肯定不一样。
今天晚上可以大饱口福。
三娘一直在院子外面等着,知道两个小姐妹要来。
这是萧然说,三娘无条件相信萧然。
看到熟悉的马车,三娘蹦蹦跳跳的走过去。
李丽质第一个掀开帷幔,第一个钻出来的是小公主,笑着说道:“三娘~诞辰喜乐鸭~”
小公主不懂这些,是李丽质教的。
“三娘,诞辰长岁!”城阳小公主也说道。
三娘的眼睛“唰”地亮了,像落了两颗星星在里头。
她攥着新衣裳的衣角,指节都捏得发白,却不是紧张,是太高兴了。
脸颊红扑扑的,从耳根一直蔓延到下巴,笑起来时嘴角咧得老大,露出两颗刚长齐的小门牙,傻气又真切。
“谢谢兕子梵音.”
她喊得声音有点颤,往前跑了两步又猛地停住,像是怕跑太快把新衣裳蹭脏。
听着“诞辰喜乐”“诞辰长岁”的话,三娘忽然低下头,用袖子飞快抹了把脸。
其实没哭,就是眼里的水光太亮,怕被看见。
等再抬起来,睫毛上还沾着点湿意,却笑得更欢了。
“小郎君说给我们做好吃的”三娘拉着两个小公主。
“真哒~”听到好吃的,小公主眼睛也是亮亮的。
萧然和张二丫也跟着出来了。
这一次李丽质几人带的礼物更多。
“五娘,怎么带这么多东西啊!你这样以后都不好意思让你来了!”
李丽质笑了笑,“今天是三娘诞辰,这些是兕子梵音给三娘的礼物”
李五和程铁环也把自己的礼物给张二丫,表示这是给三娘的一点点心意。
其实对三娘来说,两个小姐妹能来,就很开心了,其他的都是次要的。
之前日子虽然苦,但是张大郎张二丫对三娘也很好。
只是哥哥姐姐的陪伴再好,也没办法取代同龄人。
只有在两个小姐妹身边才能彻底释放孩童的天性。
“兕子,梵音吃糖!”三娘拿出自己舍不得吃的冰糖。
“嗯呐嗯呐~”小公主也不客气。
吃着糖,三个小丫头陪着小黑玩。
回到堂屋,李丽质抱起案桌上的猫咪。
晚上的饭菜很丰盛。
各种肉都有。
肉是小公主的最爱。
张明德也被叫过来一起吃饭,有孙思邈在,很喜欢过来。
“兕子,别吃太饱,等一下还有好东西哦!”萧然笑着提醒小公主。
蛋糕做好了,没有拿出来。
算是给几人一个惊喜。
“嗯呐嗯呐~”小公主没有再次,揉了揉小肚子。
等几人都吃得差不多,把案桌上的碗筷收拾走,萧然也端出来一个蛋糕。
不怎么好看,因为萧然不是专业的。
连字都没有,太费劲了。
三娘张二丫都不认识字,萧然也就没有写。
“诞辰的时候,吃蛋糕。”萧然把东西放下。
几人一下子凑过来,这又是没见过的。
“哇~好腻害鸭~”小公主嗅到蛋糕的味道了。
很香!
“很漂亮啊!”城阳小公主也说道。
萧然没有搞吹蜡烛,吹蜡烛这种行为,这个时代的人不喜欢。
“三娘,对着蛋糕许愿,我们就可以一起吃了。”萧然笑了笑,“许愿不能说出来,在心里默默许就好。”
“好!”三娘连忙点点头。
等三娘许好愿望,萧然开始切当。
萧然做了不少木质小叉子,可以吃蛋糕。
“三娘,给大家分蛋糕。”萧然切好给三娘。
三娘看了看,端着蛋糕先给张明德,“阿翁,你吃蛋糕!”
张明德笑的很慈祥,“三娘,先给老先生.”
肯定是要想给两个长辈的。
孙思邈看了看蛋糕,觉得很特别。
里面是软软糯糯的糕点,外面是一层奶油。
孙思邈用木叉挑起一小块送入口中,先是眉头微蹙,那奶油滑腻得像化开的凝脂,舌尖一抿便化开,带着牛乳的清甜,混着糕体的松软,竟比他吃过的任何酥酪都温润。
细细咂摸片刻,枯瘦的手指在膝头轻轻点了点,看向萧然时眼里带着几分讶异:“这糕里掺了牛乳?”
“是的,老爷子!”
见萧然点头,孙思邈又尝了一口,这次慢了许多,喉间滚动着咽下后才缓缓道:“甜得清润,不似蔗糖那般烈,倒像是把牛乳的甘味熬进了糕里。”
他看向三娘,笑意温和,“这般软和的吃食,最适合娃娃们,不伤牙,也不滞胃。”
张明德早被那股甜香勾得直咽口水,叉起一块塞进嘴里,牙齿没怎么用力就嚼开了,糕体软得像棉花,奶油滑过喉咙时竟带着点凉意,把方才饭菜的油气都压下去了。
他咂咂嘴,嗓门亮堂起来:“乖乖!这糕比长安城铺子卖的蜜糕还软和!”
又指着奶油,冲旁边的孙思邈笑,“老先生你看这上面的,滑溜溜的跟冻住的奶水似的,甜到心里头去了!”
确实很甜。
看到孙思邈张明德的反应,其他人更馋了。
特别是两个小公主。
小公主得到蛋糕,迫不及待吃了一口奶油。
“哇~甜甜哒~”
“真好七~”
小公主一脸的满足,这和蜂蜜麦芽糖这些又完全不一样。
实在太喜欢了。
“这个好特别,小郎君这是何物?”豫章公主迫切询问萧然。
“这是奶油!”
做的时候张锦禾张二丫也看到了,觉得应该没错。
没想到如此美味。
三个小丫头围着木盘蹲成一圈,手里的木叉都没怎么用,直接用小手捏着蛋糕往嘴里送。
三娘鼻尖沾了点白花花的奶油,像沾了颗小雪花,她自己没察觉,只顾着把蛋糕往嘴里塞,腮帮子鼓鼓的,像揣了两颗圆糯米,含糊地喊:
“甜!比冰糖还甜!”说着又扯了块递到兕子嘴边,“你吃这个,带奶油的!”
两岁的小公主哪等得及,小手在蛋糕上抓了一把,奶油沾得满手都是,她也不管,直接往嘴里送,连带着指缝里的奶油都舔得干干净净。
吃到高兴处,她拍着小手笑,掌心的奶油蹭在脸蛋上,活像只沾了奶渍的小花猫。
城阳小公主想帮她擦,却被她举着油乎乎的手往脸上抹,俩丫头顿时笑作一团,奶油点子溅在新衣裳上也不在意。
城阳小公主吃得斯文些,用木叉小心叉起一小块,却被奶油的滑腻逗得直笑——叉子刚举到嘴边,奶油“啪嗒”掉在衣襟上,她也不恼,捡起来塞进嘴里,眼睛弯成了月牙:
“三娘,你的诞辰真好,有这么甜的糕!”
三娘听了,笑得更欢,干脆把自己那块奶油最多的推到中间:“我们分着吃!吃完了,我们带小黑去玩.”
(本章完)
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