第16章 震铄古今的蒸馏酒,成了!!!
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镇武侯府,也就是苏府偌大的北院里。
一排高大的木桶前,秦枫拄着下巴叹了口气。
这些最好的高粱,已经被放进木桶里了,酒曲也搞上了。
现在就得等发酵。
上一世,他投资过酒业,区别于走高端市场,他投资的那一款酒,主打的是年轻人的市场,而且是从某个3D动漫里延伸联动出来的。
经过营销后,一下子就给盘活了,火出圈了。
所以对酿酒的一些基本知识,他还是了解一些的。
这发酵就分两种,一种是熟料,就是先煮,然后固态发酵,所需的时间较短,七八天就行。
另一种就是清洗完毕后,直接用生料发酵,得十几天。
秦枫疯狂的搓了搓头皮,让他等这么多天不如杀了他。
也不知道天工阁,能不能做一种催生发酵的机关装置?
蹲在庭院里,抱着一个大碗,不,应该说是盆儿的小五,扒拉了两口小米饭。
“姑爷,你是要酿酒吗?”
秦枫对这个憨厚有点彪呼呼的小五,一直持放任态度,只当他是苏武留在他身边的眼线。
所以正准备随便应付一下的时候。
小五突然把手里的盆儿一放,来到木桶边上拍了拍:“俺当年跟着俺师父在军需部做事的时候,就酿过很多很多的酒。”
“这个活儿,俺门清儿,一天俺就能做四五车的米酒。”
秦枫本来没听他在哇啦哇啦的说些什么。
可听到一天就能酿出四五车的米酒后,他就傻眼了。
酿造米酒的发酵时间更长啊,那玩意就是喝的时候也把酒糟留在坛子里,得用筛子筛出来才能喝。
这也是一些古代影视剧里,经常会让店小二“筛几碗酒来”,然后喝了好去打白额吊睛的斑纹大虫。
“小五哥...”
“侯爷说了,俺以后就跟着姑爷,所以俺是姑爷的兵,叫俺小五子就行。”
秦枫激动的握住他的双臂:“小五,你之前在军需部酿酒的时候,都不用发酵的吗?”
古铜色肌肤,浓眉大眼的小五哥像是看傻子一样看着秦枫:“姑爷你怎么比俺还傻呢,酿酒当然要发酵呀。”
秦枫觉得自己有被冒犯到,他用舌头顶腮道:“那你怎么能一天之内就酿出好几车?”
憨厚的小五哥,用一种看傻蛋的目光看着秦枫:“姑爷,你是不是不会酿酒呀?”
“谁说我不会的?我会!”
秦枫也被带的很幼稚的犟了一嘴。
小五哥瞪着一双死鱼眼轻飘飘的说道:“那姑爷怎么不会知道可以用气机,催化粮食的发酵呢?”
本来已经像个斗鸡似的秦枫,瞬间就如遭雷劈石化当场。
完蛋玩意!他傻逼了。
这世界,可是能修行的啊,底层代码都给忘记了,他这个穿越者当得真够失败的!
是啊,这边所谓的气机,就跟放大化的内力或者低版本的灵气一样。
连亿些东西都能巧妙的“逼”出来。
现在居然他被小五哥给嘲讽到了!
哪里有地缝,容他钻一下再出来!
“小五哥~你好像是七品武夫哈?”
“对啊,明年开春,俺差不多就能六品啦!”
秦枫目前对各体系的境界实力没啥概念,但看小五哥很骄傲的样子,应该是一件非常厉害的事情吧?
武夫好像是七品及以后才能明显的催动气机外显?
“那你能把这几桶高粱给催化一下吗?”
小五一拍胸脯:“俺今天正好没修行,这几桶没问题的!”
秦枫两眼发光的拍了拍他的肩膀:“小五哥,你要是能帮俺把这些高粱催化到成熟,俺就请你吃大餐!”
“不用的,俺是姑爷的兵,姑爷让俺干啥俺就干啥。”小五活动了一下手腕,他上下打量了一下秦枫,“姑爷,你离远一些,俺害怕伤到你。”
有没有这么夸张啊...七品应该不算很厉害的境界吧?
可等秦枫小跑离开这边后,他发现他错了。
当小五扎好马步,运转气机后,落在地面上的绿叶,瞬间就被一股无形的力量掀飞。
隔着老远,秦枫都能感受到一股火热的能量波动吹在他的脸上。
小五站在木桶前双手抵住。
嗡~~~
没多一会儿,木桶盖就开始跳动起来。
打豆浆用的破壁机见过吧,现在木桶那边的动静与其运转时非常相似。
小五确实是酿过酒的,他运转气机差不多两刻钟后,便习惯性的要去加水进入下阶段。
秦枫急忙拦住:“少加一些,不要按照你以前酿酒的量加。”
蒸馏酒不需要加那么多水的,要不然度数口感可能会降低。
“倒,倒,倒,好嘞!”
差不多一炷香的功夫后,这第一个木桶就催化好了。
秦枫打开盖子,一股浅浅的白烟儿生起,他都担心这些高粱都被气机直接给烤干巴。
可没想到居然出奇的好!
这直接将工艺的时间,缩短到了极致!
谁说武夫粗鄙的,武夫明明是个大宝贝!
“姑爷,你别干活,侯爷说了,你身体太虚,重活让俺干。”
秦枫嘴角抽搐。
武夫是个宝,如果不长嘴的话...
“这点东西我还是能提的动的,小五哥,你还有余力弄下一桶吗?”
这些放高粱的木头,也就跟寻常的两个水缸加起来的大小。
本来催化是个挺细致的活,武夫的气机大开大合不适合这种事,可小五哥毕竟是有经验的啊,而且看起来非常有经验。
所以这完全难不倒他,他拍着胸脯道:“这六桶,俺今晚上没问题的。”
“那你继续催化,我这边先蒸馏一锅试试。”
“中!”
秦枫将发酵好的高粱装进容器来,又将延伸出来的青铜管路加设的冷凝罐子加满水。
然后就开始点火,蒸馏!
可一定要成啊!
秦枫坐在马扎上,控制着火势的大小。
很快,出酒口,一滴晶莹透彻的液体缓缓的滴落。
那吧嗒落在酒坛里引发的空洞声音,像是起搏器一样击打在了秦枫的心坎上。
吧嗒,吧嗒,吧嗒。
越来越多的酒液,开始落进坛中。
秦枫瞧着那一小坛子快满了,就直接给倒掉。
“欸?姑爷您怎么给倒掉了啊?”
刚才小五就对秦枫酿酒的方式充满了疑惑,问东问西的,自诩是个懂路数的人,他完全不相信像秦枫这样搞能酿出酒来。
现在看到秦枫把酒倒掉,他更疑惑了起来。
“我酿的这种酒,头锅的酒是有危害的,不能喝。”
小五脸一抽:“有毒?!”
“呃...我很难跟你解释,总之第一锅酒是不能喝的,你别管我这边,继续催化。”
等第二锅酒出来后,秦枫倒出一碗,抿了一口。
嗯——!
够劲儿!
九成九,稀罕物!
尝起来居然有六十来度的口感?
这锅酒,越往后出来的酒的度数就会越低,但是只要能保证不低于四十度以下就行!
这边的黄酒、米酒,撑死了,也就是二十来度,一些再高一点的都能算得上是烈酒了。
看来水温也不需要复杂的去控制了,这样就很好!
秦枫两眼放光招呼小五哥休息一下。
“喝酒吗?”
比秦枫大一岁的小五哥点点头,他已经闻到那粮食酒的香气了,馋的很!
秦枫给他倒了一碗,他二话不说直接一口给干了。
“嘶~~~有毒!”
“咳咳咳...”
秦枫没有过多的解释只是笑道:“闭上嘴巴,缓缓吸气吐气,感受酒气。”
小五哥试了一下,眼睛瞪的更圆了:“这酒够劲啊,比俺在东疆喝过的虎鞭酒还要烈,俺从来没有喝过这么过瘾的酒!”
“姑爷,你这酒要是给外府那些将军们喝,他们说不准就不想打死你了!”
秦枫见他喜欢,本来还想着再给他倒点偷酒,一听这话直接不给了。
“姑爷,俺是不是又说错话了。”小五哥挠了挠头,“他们都说俺笨,就是这种不能称呼他们将军的事情,俺动不动就忘了。”
秦枫叹了口气:“喏~这一坛子都给你了,你可是第一个尝到蒸馏酒的人哦。”
“以后史书上,也肯定会记上一笔,某年某月某日的晚上,苏家赘婿和他的护卫小五,做出了震铄古今的壮举!”
“嗯?你干嘛?”
只见小五在一旁寻摸东西,像是要把酒坛封起来。
“俺,俺舍不得喝了,侯爷喜欢喝酒,俺封起来留着给侯爷。”
秦枫莫名的有些动容,小五能在这种小事上都记得孝敬苏武,那看来时时刻刻都记得养育的恩情,真把苏武当可亲可敬的长辈了。
“行,那你明天亲自交给侯爷。”
“好嘞,谢谢姑爷,俺继续干活!”
......
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