第297章 挑衅夏鸣?红蓝待遇之差,哪家盐罐子掉金汤里了!(万字大章)
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第297章 挑衅夏鸣?红蓝待遇之差,哪家盐罐子掉金汤里了!(万字大章)
「不会这么离谱吧?」
周源昌眉头微皱。
「这样玩文字游戏,很恶意啊!」
夏鸣点了点头。
「是啊,这不符合厨师的逻辑,但如果想像成别国的话,就能理解了。」
「对于华7级的厨师来说,训练凝聚力有很多办法,但对于文化不同的比赛来说...」
「将赛制寄托在别国的良心上,可并不是什么好的打算。」
说到这,夏鸣眼睛微微眯了眯。
「别和我说什么「友谊第一,比赛第二」,放在华夏,我可能勉强相信这句话,但放眼整个世界,我一个字都不信。」
「如果真的是友谊第一的话,那前些年比赛中「组合对抗」里面的手段又算什么呢?」
「远的不说,就「夏一天事件」「尤仗武失利」「日式料理争端」「韩式料理宣誓独家主权」
又算什么呢?」
夏鸣说到这,头也是慢慢抬了起来。
「这么多届交流赛,华夏这边出现的问题最少,难道真是因为华夏内部的协调性最好吗?」
「究竟有多少事情是默许的,又有多少东西埋在水下呢!」
「是,从今年开始交流赛改为全球直播形式,但你要知道,「翻译|就和文字游戏一样,有时候是会害死人的。」
听完这话,尹盛江和谭知风有点沉默了。
前者作为厨协核心成员偶尔与海外接待处打些交道,能明显感知到海外各国对华夏的态度不同。
后者更是明白其中的弯弯绕绕,甚至于说在某些国家他还不得不去遵守某些规定,名为风俗,实则束缚。
往届没有直播,使用的是电视节目录制的形式,所以有些东西华夏确实是吃了暗亏的。
隋戊佰眼神微眯。
「所以,夏鸣,你的意思是钱导师这样做,不过是想要我们提升紧迫感,或者换句老话说,就是多留个心眼。」
夏鸣笑著眨了眨眼。
「不重要,考核是综合的,或许钱导师的意思,只是让我们多换几个角度看问题呢。」
「时间已经过去15分钟了,讨论搁置到别的地方吧,有没有这个意思在后面的训练中能明显看出来。」
「这样,我们先确定队长吧。」
听了这话,周源昌一愣。
「啊,确定队长干嘛?你不就是队长吗?」
夏鸣看了尹盛江一眼。
「我觉得尹师傅更适合,毕竟,他资历...」
「夏鸣,别给我来这套,你选我就是为了在这等著我呢!」
尹盛江摆了摆手。
「方案都是你提的,现在换我上算什么个事?」
「好了,你放开手做吧,真有什么我觉得不合适的位置,我会提醒你的。」
夏鸣又看了眼隋戊佰和谭知风,发现两人都没有意见后,也是望向周源昌。
周源昌非常懂事。
「我懂了,我这就去当打荷...」
可就在周源昌要转身的刹那,夏鸣却是开口了。
「等等,我和你一起去。」
「啊?」
周源昌惜了,五人团队中从未听说过需要两个打荷啊?
那都去打荷了,剩下的怎么分啊!
夏鸣却是直接开始下任务分配了。
「现在这个情况,我们决定按照后厨的正常职能进行拆分。」
「那这样,隋师傅,你负责切墩,具体的材料需要的尺寸与谭师傅,还有尹师傅讨论。」
「谭师傅和尹师傅各自负责不同菜品,一定要把味型有冲突的香料分开,免得误用。」
「我先和周源昌去菜品库挑原料,因为菜谱上只标注了原料没标注牌子,所以我会尽可能拿多一点。」
「拿回来后,谭师傅和尹师傅进行初筛,留下的部分以最快速度试吃,然后我和隋师傅试吃以后做改良方案。」
「我们的目标,是在一个小时之内将所有料理的「味道标准」完全确定下来。」
听到一个小时确定「标准」,尹盛江和谭知风脸色都有点凝重,因为每道料理的制作时长不同口根据标注...
「脆鳞虾仁」完整制作时长:21分钟。
[低温慢煮鲍汁牛菲力|完整制作时长:67分钟。
「金汤南瓜芝士焗虾球|完整制作时长:26分钟。
[莓果脆皮烤鸭胸|完整制作时长:66分钟。
「中式葱油酥菌菇奶油浓汤」完整制作时长:35分钟。
「红酒梨玉子烧鹅肝|完整制作时长:21分钟。
「红豆奶冻抹茶提拉米苏」完整制作时长:65分钟。
若是别的料理还好,但「牛菲力」和「脆皮烤鸭胸」只有一次机会,想要完全确定难度颇大。
不过夏鸣却表示不是问题。
「一个超嗅觉,一个超味觉,我和隋师傅组合在一起,想要完善一道料理并不困难。」
夏鸣虽然可以做到嗅与味双重掌握,但在这里还是把隋戊佰带上了。
一来是隋戊佰出力他就可以多休息会,隐藏一下实力。
二来是给隋戊佰一些参与感..
当然...最关键的是隋戊佰的天赋不能给对面队。
他晚上的时间要留著看书,并没有去做大楼保洁的打算。
听完他的话,尹盛江,谭知风,隋戊佰也明白过来。
夏鸣并不完全把自己放在一个「统筹」的位置上,他想要做的,是队伍的「大脑」,也就是」
总指挥」!
若是换了其他人,就算是尤仗文,也一定会对这个结果颇为不满。
但恰巧尹盛江足够「惜才」,隋戊佰对夏鸣充满「信任」,谭知风更是最早站到夏鸣这一边的人,再带上一个队里的「透明人」周源昌。
这个队伍由夏鸣掌控,确实没有一点点阻碍。
再无其他需要讨论的,众人连忙进入状态,周源昌也和夏鸣开始往菜品库赶。
可刚走出门,周源昌却好似想起什么。
「哎呀,我们去选择原料,怎么能不带菜谱呢,夏队,等我一下,我拿手机去拍一下。」
可就在他要转身时,夏鸣却是一把抓住了他的肩膀。
「不用,我全记住了,你等会要做的,是认真记好我们每个材料放置的位置,第二次拿材料我就不会和你一起下来了。」
周源昌听到夏鸣全部记住了也是有点情。
要知道7道料理加起来材料接近百种,夏鸣看后面的制作方式不过3分钟,就全部记下来了。
这...难不成是过目不忘...
想到过目不忘周源昌也是有点羡慕,他倒是挺希望自己拥有这个天赋的,但很可惜没有。
不过他懂得满足,也深知有大腿就抱的道理,在心中默默将夏鸣的话全部记住,想著等会一定不要出错。
「菜品库」
下到菜品库的夏鸣与周源昌很快找到了一辆厨师大厦的专供选购车,然后周源昌推著车快速按照地图前往材料区域。
就在选完了十几样材料后,夏鸣两人碰上了薛平安与杜明月。
看到两人车里叠起来的材料后,薛平安呵呵一笑。
「哎呦,这不是夏队长吗?怎么,亲自下来拿材料啊!队里其他人呢~」
夏鸣鸟都懒得鸟他,找到对应的区域就开始扫货。
薛平安见到夏鸣什么牌子的食材都拿,脸上的笑意更盛了。
「嘿,拿这么多,用的完吗?不会是帮三位老师傅下来拿的吧,哎呀,不会夏队长连个灶都没混上吧!」
夏鸣置若罔闻,周源昌却是有点不服气了。
「你怎么说话呢,你自己不也是下来拿食材了吗?高贵什么呢!」
薛平安斜眼看了周源昌一眼。
「哟嚯,还混了个打杂小弟过来。」
「看清楚,我们选的是小车,这说明我们自己只用拿自己的那份食材。」
「自己只用拿自己那份?」
周源昌眉头一皱,按薛平安这个意思,很明显他们是直接把料理平摊到每个人头上了。
「你们不会是...」
就在周源昌继续说时,夏鸣却是打断了他。
「周源昌,过来接货!」
周源昌听到这话也是反应过来,对啊,对面可能犯了错误,但现在两边是对抗,我为什么要教对面呢?
想到这他连忙闭嘴,然后过来接住夏鸣选好的原料。
薛平安看到夏鸣开口了也是不依不饶的缠了上来。
「还挺有官威,让我想想,打荷官!应该是这个吧~呵呵,我就说鼻子灵只是...」
说到一半,一旁的杜明月拉了一下薛平安。
「别闹了,快拿了东西回去。」
薛平安却是压根不在意杜明月的好意。
「闹什么啊,我那句话说错了吗?不就是天生鼻子比别人灵一点嘛,你装什么装,厨师,最终讲的还得是技...」
薛平安「术」字还没有讲出来,忽然看到面前飞来一个柠檬。
下意识想躲闪,却发现不知为何,身子一下僵住了。
在这慢半拍的动作下,柠檬精准砸进了薛平安的嘴里,直接打断了他后面的话。
薛平安双目圆睁,下意识准备干呕,却只觉面前一记腿风,他整个人不受控的朝著地上摔去。
「砰」的一声,薛平安的脸与地面来了一记亲密接触。
「呜呜呜...」
吃痛之下,他连忙用手撑地,想要站起,却是感觉身后一阵巨大拉力,直接将他硬生生揣起。
就在他两手下意识朝著嘴边伸,准备先把那该死的柠檬拿出来时,又突然感觉到背后,猛的被拍了两下。
这巨大的力道,直接把他嘴里的柠檬打了出来,随著柠檬被打出,薛平安剧烈咳嗽了几声。
「你妈...」
就在他刚准备骂时,忽然感觉一只大手猛的朝他脖颈处拍了几下,直接把他的话硬生生拍咽回去了。
就在他被拍的七荤八素之时,夏鸣的声音却忽然响了起来。
「薛师傅,薛师傅,醒醒!」
「?
」
薛平安猛的回神,侧头看向一旁的夏鸣。
夏鸣一看薛平安恢复过来,嘴角露出一抹轻笑。
「哎呀,薛师傅醒了,那我就放心了,下次走路看著点路,柠檬摔进嘴里,可是会要命的!」
薛平安看到夏鸣这幅表情,哪里还不知道刚才是什么情况。
此刻愤怒瞬间占据了思维的高低,他伸过手就直接对著夏鸣的衣领抓去。
「就是你搞得...噗。」
夏鸣怎么可能让薛平安抓到,左壁将他手格挡开的同时,还不露痕迹的用肘顶了一记他的前胸。
这直接打断了他的话..
薛平安此刻才反应过来,如果刚才真的夏鸣动的手,那足以说明自己与他的肉体强度完全不在一个水准线上。
挨了一记肘击,他学乖了,嘴里再没说别的什么,只想要先站起来。
见状夏鸣也是无所谓的放任他站起来。
就在薛平安好不容易站起来的时候,一旁的二号队其他队员也听到声音纷纷赶了过来。
看到白素素,薛平安自觉找到了倚仗,连忙跑离了夏鸣周围,然后跑到白素素旁边,指著自己红肿的嘴开始哭诉。
「白姐,夏鸣这小子有暴力倾向,他打我啊!」
夏鸣看到这幅模样都笑了,侧头看向一旁的杜明月。
「不是,你们把测试玩成宫斗了吗?他自己摔在地上,我好心把他拉起来,还要被倒打一耙?」
薛平安见状整个人都怒起来了。
「你放屁,杜明月,你说,是不是他给我踹倒的!」
杜明月一脸懵逼,不是,她刚才拿原料呢,一个回头薛平安就到地上去了,她哪知道发生了什么。
而且你薛平安自己也是人高马大,人家夏鸣一脚给你撂倒的概率应该不太高,关键你刚才还挑衅来著。
杜明月略带鄙夷的看了薛平安一眼,然后摇了摇头。
「我没看见,拿原料去了。」
薛平安麻了,脸气的涨红。
「你...白姐,你看看他哪有厨师的样...」
「闭嘴!」
白素素对著薛平安直接一吼,现场瞬间就寂静了。
大家都盯著白素素看,却见白素素迈步走到夏鸣面前。
夏鸣看著白素素越来越近的身影,却是眉头一挑,并未开口。
等到白素素离得实在有点近了,他才伸手制止。
看到夏鸣举起的手,白素素也就没继续前进,转而开了口。
「夏鸣,你没事吧。」
夏鸣面色平静...
「他摔在地上,我当然没事。」
「嗯,没事就好。」
说完,白素素也没多问,直接转身回到自己的小车旁边。
「行了,大家回去拿材料吧,没什么时间了!」
薛平安直接麻了,他一声声白姐叫著,然后白素素直接去问夏鸣有没有事。
这有天理吗?
可就在薛平安想要继续纠缠下去时,白素素却是冷漠的瞄了他一眼。
开玩笑,白素素是被恭维几句「白姐」就会被人当枪使的人?从小到大和她攀关系的多了去了,压根不多薛平安一个。
先不谈夏鸣所谓的背景,就只谈夏鸣这个人,在白素素眼里就比薛平安重要多了。
就算是夏鸣打的,她大概率也只会说是打的好,怎么可能会因为一个薛平安去指责夏鸣呢?
薛平安见状连忙转换目标,跑去找尤仗文求援。
「尤哥,你看他给我胸口顶的,肯定都肿了!」
尤仗文瞄了他一眼,然后拉过他,从领口向下看他的胸口,只看了一眼,尤仗文脸色就变了。
薛平安以为有戏,连忙加大输出,没想到尤仗文一把将他甩开。
「神经病吧,你胸口什么都没有还搁著污蔑人家呢。」
说完,尤仗文就推著车走开了。
这下轮到薛平安傻眼了,他现在胸口闷的要死,按照他的逻辑,至少是乌了一大块的,怎么可能看不出来呢?
不信邪的他自己拿起来看了看,还真没有一点印记。
这下薛平安麻了,证人现在不作证,伤痕又没有,他是跳进黄河也洗不清了。
其他人见状也是忙自己的去了,薛平安本想说调监控,但一想到自己开始怼著夏鸣脸挑衅他,又觉得不占理。
想了半天,最后也只能灰溜溜的拉著车走了。
等二号队全走后,周源昌眨了眨眼,然后悄悄的给夏鸣比了个大拇指。
全场,只有周源昌清晰的看到了薛平安被夏鸣折磨的过程,但他并没觉得夏鸣有什么不对的地方。
见状,夏鸣也是挥手示意他自己拿材料。
也就在薛平安悄悄走远时,夏鸣朝著他离开的方向望去。
只见薛平安后颈部靠耳朵的地方处,有一个不太显眼红点,夏鸣眼睛眯了眯。
「哎,既然你这么迫不及待,那我觉得一队换换血也挺好的...」
「一号队厨房」
周源昌将材料分门别类的摆在桌上,看著他麻利的举动,谭知风点了点头。
「可以啊,做事很有章法,食材分类速度也快,难怪夏鸣首先选你呢。」
周源昌听到被夸连忙摆摆手。
「没有,哪比的上夏哥啊!」
「好多材料位置偏,都是夏哥带我去找的。」
被一个比自己大的人叫哥,夏鸣并不在意,此刻他正在与尹盛江沟通料理的问题。
在上面的菜单中,「莓果脆皮烤鸭胸|需要涉及到鸭胸的制作。
现场的烤鸭炉需要40分钟才能将烤鸭制作完成,所以尹盛江希望一次过。
「也就是说,尹哥有十足的把握,能够完全还原「莓果脆皮烤鸭胸」。」
尹盛江点点头。
「这个鸭子看起来是融合菜,但核心逻辑,其实借鉴的是「京区烤鸭」,所谓的莓果,更多是放在酱汁里。」
「既然是「京区烤鸭」的变种,那对我来说就没有什么问题。」
夏鸣在听到没有问题后思索了一下,然后点点头。
「那既然如此,尹哥直接下一炉鸭子吧,暂定8只,我让周源昌等会下去拿。」
尹盛江听了一愣。
「啊,8只,会不会有点多了,8只能做接近30份,还会剩一堆烤鸭的其他部位,是不是有点浪费。」
夏鸣摇了摇头。
「这不是问题,剩余的烤鸭可以交代后厨拿去安排明天早上或者明天中午的午饭。」
「虽然是复热的,但只要不像我这么挑剔,肯定是能吃下去的。」
「多准备一点备著,也是方便后面上菜,我们根本无法确定今天会有多少人来吃,如果超过了,剩下的正好吃个宵夜了。」
谭知风听到这话也是呵呵一笑。
「还惦记你那员工餐呢!」
夏鸣摊了摊手,表示厨子都吃不上好的,就更别指望食客能吃上好的了。
对此大家倒是没有意见,既然说了让夏鸣管,就按照他的安排来。
解决了「莓果脆皮烤鸭胸」的问题,其他的几道菜里面最麻烦的就是这个低温慢煮的「牛菲力」了。
虽然谭知风接下了这道料理,但他其他的料理需要全程盯著,很难兼顾。
看到这个情况夏鸣表示没事。
「交给我吧。」
谭知风略微皱了皱眉头。
「可你不是还要负责纠错吗?」
夏鸣无所谓的摆摆手。
「没事,整个厨房都在我的掌控中,只要气味不乱,所有的一切都是小问题。」
听到夏鸣这么说,谭知风对著他的鼻子看了好久,最终还是叹了口气。
「天赋怪惹不起...」
说罢,他就单独将「牛菲力|交给了夏鸣。
因为隋戊佰要处理的原料很多,而且规格各有不同,所以肉类与内脏本身是由负责料理的厨师自己处理的。
像谭知风就需要处理「虾」,而尹盛江需要处理「鸭」「鹅肝」。
就在夏鸣开始协调各部分处理料理的当口..
「二号队厨房」
负责「焗虾球」的薛平安正在处理食材并调配金汤。
刚才白素素的行为让他非常不满,但无论是厨师等阶,还是背景,他都不如白素素,此刻只能生闷气。
「妈的,一个小白脸一个姘头...」
心里一边骂,他一边按照菜谱放著材料。
除了没有写明牌子,上面的剂量还是标注的很明确的。
这种情况下,最后的料理是一定能做出来的,区别,也就只有是不是最优解这一点了。
对薛平安来说,这点其实并不用担心。
他专门研究过「焗虾球」,所以拿的材料是适配性最好的,在他看来,只要金汤没有问题,这道料理都不存在返工的可能。
「半小时后,一号队厨房」
隋戊佰和夏鸣品尝了谭知风制作的「脆鳞虾仁」。
在感受到了味蕾的鲜甜冲击后,隋戊佰点了点头。
「我觉得这个味道没问题。」
夏鸣思索了一下,然后指了指这个鳞片。
「鳞片的比例没有问题,但是没有裹均匀,这个要注意一下。」
「油温我觉得是合适的,但也有优化的空间,菜谱上面标的温度可能用的不是双耳锅,是西式的单柄锅。」
「那种锅底下是平的,温度和双耳锅略有不同,我觉得油温还得上升个5℃,炸的时间不变,应该口感会更好一些。」
谭知风听了夏鸣的话若有所思。
确实,菜谱上规定了油温,但没规定锅。
平底锅与双耳锅存在少量温度偏差其实是正常现象,他自己的厨房有些料理也是用专门会用平底锅做。
「行,那我再修改一版!」
说罢,谭知风将料理放到一旁,给尹盛江腾了个位置。
尹盛江见状也将「红酒梨玉子烧鹅肝|放到了桌上。
隋戊佰分开品尝了一下,吃完以后给尹盛江比了个大拇指。
夏鸣尝了一下,觉得也没有问题,思索片刻后开口询问尹盛江。
「尹哥,你觉得这个料理有什么可以缩短时间的方法吗?」
尹盛江眼珠转了转,点了点头。
「红酒梨预制后短时间不会变味,但鹅肝必须现切,整体流程优化后,可以省大概5分钟的制作时间。」
「那行,那红酒梨按照20人份先预制吧!」
「好!」
就在两边如火如茶试菜之时,夜晚留下来的「体育综合竞技场馆」管理人员,已经来到了厨师大厦楼下。
一共有60人收到了邀请函,来参加今天由钱意冰指导的晚宴。
看著厨师大厦,「篮球训练管理处」的「姚露」和旁边的同事点了点头。
「过来一年多了,我还是第一次去厨师大厦15层以上吃饭呢!」
旁边的「黎芷」也是点了点头。
「是啊,一般来说,厨师大厦只在特殊时间接待训练员,我虽然有几次跟著运动员来过,但一般也就在比较低的楼层。」
「按照这边的安排,15层以上,最低都应该是「华6级」厨师做的料理了。」
姚露听到这个等级明显眼睛一亮。
「哇,你不知道,我之前去港区那边一家餐厅吃过,华5级的李师傅,那个料理做的真的太好吃了!」
黎芷从穿著上看就明显比姚露家庭条件好上不少,听到港区后,她笑著摇了摇头。
「港区的小吃还不错,但港区的高档餐厅就很一般了,那边规矩多,主厨经常不在,而且服务很差。」
「要我说,整个华夏,除了川渝以外,所有的米奇林餐厅都比港区那边的强。」
姚露有点懵。
「除了川渝?怎么,川渝没有好的米奇林餐厅吗?」
黎芷点了点头。
「川渝这个地方不需要米奇林餐厅,因为老字号基本都不太会踩坑。」
「这样啊...」
就在两人聊著时,一旁一个高大雄壮,看起来有点像大猩猩的男生走了过来。
「嗨,黎芷,姚露,又见面了。」
姚露一看,也是笑了。
「这不是「标枪部」的张部长吗?」
「别那么生分嘛,叫我张伟就好了。」
黎芷没有姚露这么热情,只是和他微微点头示意了一下。
张伟看样子倒是想和黎芷攀谈,但发现她明显没有那个兴趣,也就识趣的站到了一边。
随著时间一点一点临近,管理层们也是乘坐了电梯,来到了约定的16楼。
钱意冰已经让工作人员安排好了接待的位置,随著人到齐,钱意冰看了眼时间然后笑著开口。
「菜单已经在桌上了,大家随意点单吧,每份料理限点一份,但可以交换。」
「不过两份菜单不能交换,现在坐在红色区域的人就只能点红色菜单,蓝色区域的人就只能点蓝色菜单,放心,这两份菜单一模一样。」
听著钱意冰的话,底下的食客有点不解,既然菜单是一样的,那分两个颜色有什么用呢?
不过他们又不用打分,又不用付钱,这次过来就是纯享受的,想想也似乎没有深究这些问题的必要。
于是乎,没有吃过晚饭的他们,此刻也是迫不及待的开始点起单来。
「一号队厨房」
夏鸣的「低温慢煮鲍汁牛菲力|受到了大家的一致好评。
特别是谭知风。
「可以啊,你这西餐做的不比华餐差啊!」
夏鸣一边搅动鲍汁,一边摇了摇头。
「不能这么说吧,华餐西餐对我其实差别不大...」
尹盛江听到这话咳嗽了一声。
「还是得有差别,不然他老人家会生气的。」
夏鸣一瞬间没反应过来,下一秒才意识到尹盛江指代的是已经过世的史镇良。
眉头微挑,他默默回了一句。
「我还不算呢。」
尹盛江一听也是反应过来。
「对,我差点忘了,那这样一来,我们的七道料理就都已经准备完成了。」
「1个半小时,刚刚好,如果夏鸣你没有判断错的话,现在,我们应该就会接到所谓的「抽查」了吧!」
夏鸣回头检查了一下身后分批次下入的「牛菲力」,点了点头。
「是的,如果5分钟内没有消息,大概率就是推测猜错了。」
「不过也不重要,做两手准备肯定是好的!」
就在夏鸣话音落下的瞬间,后厨的传菜口有工作人员递过来一张单据。
「第一批抽查表单」
「脆鳞虾仁:16份]
「低温慢煮鲍汁牛菲力:13份|
「金汤南瓜芝士焗虾球:8份]
「莓果脆皮烤鸭胸:12份」
「中式葱油酥菌菇奶油浓汤:6份」
「红酒梨玉子烧鹅肝:12份]
「红豆奶冻抹茶提拉米苏:6份」
看到这份单据上的数字,周源昌眼睛瞬间亮了起来。
「对了,对了!真给夏哥说对了!」
「我也是服了,这一上来就是十几份,演都不演了!」
夏鸣拍了拍手,示意大家暂时安静。
「好了,既然确定了,那就开始吧,我相信这种抽查也不会是无穷无尽的,早点搞完早点走!
」
「好!」
就在一号队按照计划进行时,二号队看著他们的订单脸都变了。
「不是,这什么鬼!14份焗虾球,不是1份吗?」
「为什么虾仁要10份,我去哪弄这么多虾仁!」
「完了...鹅肝...靠...」
就在二号队察觉到事情不对时,白素素终于还是站了出来。
「吵什么吵,先安静下来。」
听到白素素的话,二号队其他人也是安静下来。
见状,白素素继续开口。
「很明显,姓钱的家伙把我们坑了,他的规则里面有文字游戏。」
「但都到了现在,我们也只能认栽。」
「手中有料理的都准备一下,我们先上一部分过去,把初期的场子撑住。」
「然后所有人,下一批次的原料,全部按照40人份拿。」
制作「鹅肝」的丁世宁很快接受了这件事,但制作「牛菲力」的杜明月就麻了。
她的料理就算优化流程,最快也要49分钟才能做出来,按照规则来说,超时是必然的了。
不过她也就只是麻了一瞬,然后就毫不犹豫的去拿食材了。
做为厨师,杜明月可以容忍超时,可以容忍失败,但不能容忍完不成任务。
薛平安则是大喊了一声。
「卧槽,不对,夏鸣他一开始就知道,所以他们是分工的,妈的,他们就是故意的。」
他比杜明月还惨,他同时负责「脆鳞虾仁」和「金汤南瓜芝士焗虾球」,此刻恨不得长八只手。
就在他散发怨气时,尤仗文直接出言打断了他。
「这个时候放马后炮还有什么意义吗?你以为你不做完,钱导师会放你走吗?」
听到这个消息,薛平安如遭雷击。」
」
才不管薛平安现在遭没遭雷击呢,钱意冰此刻正坐在大厅,看著这群人在那边聊天。
他前一个半小时,是真当了一回甩手掌柜,两边队伍发生的所有事,他都没有去关注。
此刻,红蓝方的菜单,不止对于食客来说是盲盒,对于钱意冰自己来说也是盲盒。
「不过,从一开始的选人来看,夏鸣明显是比丁世宁考虑的更多,按照那个标准的话,我觉得红队(一号队)的优势会更大一些。」
他其实算过了,无论是红蓝中的哪一队,只要预先没有准备,处理这30人的订单都需要最少1
小时。
所以,超时是一定的,这里考核的就是作为厨师,面对已经不记入评分的超时料理,会以何种态度烹饪。
在他看来,厨师至少得遵守最基本的职业道德,明知下了单的食客还饿著肚子,厨师总不能自己就下班了吧!
就在他笑著观看之时,红队与蓝队的第一批料理都送到了他这边。
十四道料理,他都打开看了,并且挑了一点点试吃。
试吃后,他发现红队的料理在相同情况下,品质比蓝队的稍微高上一些。
其中「牛菲力」和「鹅肝」最明显,「焗虾球」「虾仁」「烤鸭胸」三道差不多。
「奶油浓汤」「提拉米苏」则是蓝队的味道比红队的要高上半分。
但因为红队的「提拉米苏|吃下去后有一点点被温暖包裹的感受,所以钱意冰觉得两者品质相当。
「这个红队的牛菲力应该是尹盛江做的吧..,只试吃这么一点都能感受到极致的美味,看来红队还是下了功夫的。」
他作为试吃,为了不破坏原本料理的品相,都是只切了一点点的,所以感触没有那么深。
但他心里已经觉得,夏鸣那边赢面会更大一些了。
就在他让工作人员把这14盘料理送到对应桌后,后面负责传菜的工作人员,1分钟后,就又传来了七盘料理。
看著面前的完整的七道料理,钱意冰眉头一挑。
「等等,别的我都能理解,但这个牛菲力是怎么弄的...」
「难不成是按照不同时间分批次下在同一锅里?」
「但问题是这玩意可没法贴标签啊,制作这道料理的厨师要怎么样判断哪份牛菲力下锅的时间呢?」
「用了铁架?一锅下了好几块?」
思索了片刻,钱意冰觉得只有这个办法能解决了。
「尹盛江胆子挺大的啊,这要是我真的只考一道料理,他是吃亏的啊!」
思索片刻后,钱意冰手一挥,示意工作人员上菜。
这个时间点一看就是准备了两份,他相信其品质肯定是类似的。
所以,红队的第一轮他刚才已经试吃过了,第二轮他就并不准备试吃,可刚送过去没几分钟,红队的第三批料理就又送过来了。
这次虽然还是7道,但里面的料理却不是完全按照一整套的逻辑来的了,不过,还是有一道牛菲力。
「见了鬼了!预制了这么多吗?」
钱意冰原本已经很高估红队了,但现在这个情况,都有点超乎他的预料了。
「不对啊,是不是赶工做的啊!」
想到这,钱意冰决定试吃一下第三轮的「牛菲力」,可吃下去以后他就傻眼了。
「味道分毫不差...嗯?后厨这是直接复制的吗?这效率有点不对劲吧!」
钱意冰此刻非常想去红队后厨看看到底是什么情况,但他还是忍住了。
因为在餐厅里,还有更大的乐子等著他看,就算要去后厨看情况,也得是等会顺带一起。
「食客点单以后,我故意卡了15分钟空隙才给后厨送过去。」
「也就是说,吃到第一份料理的食客,一开始饿了20分钟了,而吃到第三份红队料理的食客,应该是饿了26分钟。」
「按照红队这个速度,料理能一直上的话,是能安抚住食客的。」
「但蓝队...」
钱意冰眉头一挑,蓝队的速度比他想像的要慢上很多。
这个速度并不像是一个成熟的后厨应有的出餐速度,所以他不得不怀疑,蓝队的后厨不会是各自应战的吧?
就在他思索之时,餐厅内。
黎芷吃著面前的「低温慢煮鲍汁牛菲力」大为震撼。
「这味道...绝了...我从没有吃过这么好吃的牛菲力!」
其实黎芷本人是不太喜欢吃偏西餐的融合菜的,但因为太饿了,看菜单时又发现名字都是漂亮菜,于是就全部都点了一份。
想的是如果剂量大就把多余的换出去,如果剂量小,就自己全吃了。
但第一道「牛菲力」的美味就超越了她的认知,虽然只有一小块,但这给她今晚的料理之行,带来了充足的信心。
而她餐盘里牛菲力的香味,也是勾的蓝色区域的食客们神魂颠倒。
看著红色区域的人隔几分钟就有一些料理会被呈上来,蓝色区域的食客渐渐的感觉有点不爽了口「不是,这边在干嘛呢?我的餐点了半个小时了,炸个虾仁需要半个小时吗?」
「提拉米苏都要等啊,那东西绝对是要提前准备好的吧!」
「半天了,我就看到我们这边上了两轮,对面都上七八轮了,怎么,对面是给钱了吗?」
「红色是开了VIP的是吧,蓝色普通用户?那我能不能自己掏点钱坐过去啊!这不是炫富啊,太晚吃饭半夜睡不著啊。」
就在这慌乱的当口,忽然有个蓝色区域的食客猛的将嘴里的焗虾球吐了出来。
「呕...」
「不是,上的慢也就算了,这个焗虾球是哪个家伙做的。」
「他不会把盐罐子,掉到金汤里了吧!?」
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