第二十六章:美食传说
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其中之一?
别说是元涛了,就连直播间的所有人都被这哑谜所吸引,还能有什么身份呢?
听到元涛的询问,司徒雪神秘一笑道:“保密哦。”
很快厨师们就开始了自己的动作。
每个厨师负责一道菜,基本上都是自己的拿手菜。
牛排封边。
司徒雪在一旁讲解:“影视剧中经常说西方人吃什么五分熟,七分熟的牛排,以为牛排就该这样吃,其实是错的。”
“哦?”元涛眉头一皱。
说实话,按照自己的经历,倘若是去西餐店必然要点一个七分熟的牛排的。
司徒雪不紧不慢的开了一瓶撕掉了标签的红酒,轻轻地拿在手中晃了晃。
这个时候元涛才注意到,司徒雪全身上下的首饰并不多。
一个看起来小巧却很精致的耳钉,还有就是现在手腕处露出来的手表。
不过很抱歉,元涛对这些研究的不够透彻,竟然认不出来这是什么牌子。
但是直播间却有很多识货的大佬。
【乖乖,这个手表....全球限量啊,价值不能用金钱来衡量啊,这个司徒雪到底是什么身份啊。】
【神仙姐啊,这个耳钉我没记错的话在那个明星那里看到过同款据说也是造价不菲。】
【这些东西不会是假的吧?人怎么能有钱成为这个样子。】
【不可能造假的,人家在这种地方办公,而且刚才的红酒价值几百万说开就开,怎么可能带假货呢?】
【虽然你很有钱,但是牛排自然还是七分熟最好吃带着血水才是最原始的味道。】
而此时司徒雪开始了自己的解答。
“先从健康来说,没有全熟的牛排,里面有诸多类似于螨虫一样的生物没能杀死,血水之中或许带着很多病菌。”
“其次,吃七分熟是为了保持牛排的味道,但是谁告诉你十分熟不能保持?做全熟不能保证牛排原本的味道只能说这个厨师。”
说到这里,司徒雪俏皮的缩了一下脖子。
这个意思元涛也明白,笑着:“菜就多练。”
“再从文化来说,外国人很多也是吃全熟的,而我们这里的很多人强行觉得外国人应该怎么吃,并且去学习。”
“说到底还是文化不自信。”
“我懂,膝盖太软了,跪下了。”元涛笑了笑,前世这种人那可是一直有的。
什么外国的空气都是甜的,外国都是自由的味道。
“我吃牛排只吃零点零一熟的,每天早上追着牛啃。”元涛也是打趣说道。
说到这个时候,牛排也是做好了。
看厨师额头的汗水就知道这费了很大的功夫,此时已经切好了很娴熟的给两个人分了盘。
而元涛低头一看。
先说卖相,因为已经是切好的,所以看起来很直观。
原本七分熟的没吃过但是好歹在网上看过图片就是外面熟了里面还是红的。
而想要全熟掌握不好外面就会焦了。
但是眼前的牛排厚度没有变化但是每一寸的颜色都是一样的,里面输了,外面并没有焦。
这个厨师就这一个控温的手法,都得几年功夫去练习。
吃了一口,元涛眼睛一亮。
牛排的原味被保留的情况下,娇嫩多汁,一口下去元涛想不到用什么形容词来形容了。
脱口而出两个字:“牛逼!”
牛逼?
看着元涛竖起来的大拇指,直播间不高兴了。
【我靠!大哥,你眼前的这位厨师年薪八位数,他做的东西我们也配吃?】
【你大爷的!我们又吃不到你在安利什么?】
【看主播的吃相那是真的香啊,我也想吃....】
【主播主播有没有人曾告诉你~你有做吃播的潜力。】
而因为眼下的直播又和前面几天不一样,竟然吸引来了另一批的路人。
多数是被美食还有司徒雪的富裕所吸引的。
还有人在评论区将司徒雪的手笔放大之后鉴定,也有对牛排做法的讨论。
有些人就觉得七分熟确实很好吃啊,他吃起来没问题。
但是也有些人大吐口水说自己曾经吃七分熟的牛排吃完拉肚子甚至还住院了,现在终于有人说出实情了。
再一看直播间人数吓了元涛一跳,开播才多久,不知不觉间竟然突破了五千人!
下面的美食基本上都是人间美味。
鹅肝如何驱除异味却保留原味。
还有三文鱼等等,都是顶级的食材在经过顶级的处理,真的十分美味。
饶是元涛已经吃过饭了还是全部都消灭了干净。
“你每天都吃这些吗?”元涛擦了擦嘴,询问道。
“也不是吧,一个月大概一半一半吧。”司徒雪皱眉回忆了一下。
却听到元涛有些咋舌。
粗略估计一下,就算是不计算这几位大厨的费用。
单说食材还有这运输这一个月没有几百万打不住啊。
啧啧.....元涛不敢去想了。
却听到司徒雪道:“其实最好吃的还是中餐,我们的老祖宗留下了许多无法复刻的菜谱。”
“比如赛螃蟹?”元涛突然想起了一个人,那个...黄酒美食发明者,黑暗豆角加工者那位。
“不不不...”
司徒雪想了一下说道:“说到吃的我很在行哦,不说没有复刻的,简单给你科普几个。”
“一个叫做鱼腹藏羊,在鱼的肚子里面埋着羊肉,但是却在煮熟之后鱼肉和羊肉的味道不混乱。”
“听起来十分简单但是做起来却很难单单说不破鱼皮却取掉鱼的全骨就难倒了很多人。”
“还有灯影牛肉,牡丹鱼片以及号称华夏舒芙蕾的雪衣红沙。”
简单的描述了一下做法,元涛就感觉有些头痛。
这些东西从取材就十分难了!可比什么和牛难多了,再到刀法和做法...每一步都是技巧啊。
元涛讪讪道:“那是,毕竟御膳房的老前辈们也要注意和九族之间的羁绊啊。”
“那是当然,不过我最近在复刻华夏名菜-团圆宴等宴席,有机会请你一起吃啊。”
元涛点了点头很认真的说:“一定来。”
不过看着镜头他还是小声地问道:“我在开着直播,你不怕有些人仇富吗?”
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