第55章 这些你是怎么想出来的?
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这年头买肉不容易,不仅要有票,还得早起去国营肉店排队,晚了可能就只剩肥膘或卖完了,想买瘦肉更是需要碰运气。
听到傅少野这么说,傅老爷子脸色骤沉。
傅老四见状,先一步开口训了自己儿子,“你这小子,有得吃还堵不住你的嘴。”
傅老太太心疼孙子,忙把碗里的瘦肉夹给傅少野,又拍了拍他的手背,“小孩子家家的别乱问,这肉是你张叔叔是看着咱们绵绵懂事,又帮着给他家小石头治病,才特意匀出来的,咱们记着这份情就好。”
傅老爷子放下筷子,指节轻轻叩了叩桌面,声音沉缓道:“少野,你得记住,这肉不是凭空来的,你张叔叔在屠宰场当师傅,自己省着肉票,把能留的好肉给咱们,是情分,不是理所当然,往后不许再问这种没轻重的话。”
傅少野嚼着肉,似懂非懂地点点头,又看向绵绵,“妹妹,下次张叔叔再送肉,我把肥的留给你!”
绵绵吞下嘴里的肉,皱着小眉头道:“三哥哥,我不爱吃肥的!”
傅少野很不解,把嘴里的肉咽干净了,才追问:“肥的多香啊!炖得油汪汪的,拌米饭我能吃两大碗,你咋不爱吃?”
绵绵晃了晃脑袋,小模样认真,“吃太多肥的会腻着,我更喜欢啃瘦肉,有嚼劲!”
说着,小家伙还夹起一块瘦的,小口咬着示范,“喏,就这样啃!”
傅沉御看两人拌嘴,笑着把自己碗里的瘦肉挑给绵绵,“爱吃就多吃点,不够哥哥这里还有。”
傅老太太也跟着笑,“绵绵乖,咱爱吃啥就吃啥。”
“明明是肥的好吃。”
傅少野嘀咕了一句,却还是把自己碗里剩下的瘦肉夹给绵绵,“给你给你,我吃肥的就好,谁让你是我妹妹呢!”
绵绵眼睛一亮,连忙说,“谢谢三哥哥!”
饭桌上的气氛,又热热闹闹了起来。
绵绵扒了一口饭,似想到了什么,黑葡萄般的大眼睛突然亮了起来,“爷爷奶奶,我有个主意。”
“啥主意?”
大家都好奇地看向绵绵,连刚要夹菜的傅老爷子都停了手,温声问:“绵绵有啥好主意,跟爷爷说说。”
绵绵放下筷子,小手撑着桌边,小奶音带着兴奋,“爷爷,咱们家的蘑菇酱不是买得很好嘛?可就只有一种口味的,张叔叔总给咱们送肉,每次送的都不少,咱们可以做成猪肉酱呀!除了蘑菇酱,猪肉酱……等以后种了辣椒,还可以做成辣椒酱呢。”
傅老四听得眼睛大亮,他放下筷子,一拍大腿,“哎哟!咱们绵绵这脑子咋这么灵,猪肉酱配馒头、拌面条都香,而且还耐放!”
其他人也跟着附和,傅老太太笑得眼角堆起皱纹,“咱们乖宝心思比大人还细。”
傅三婶拿起桌上的粗瓷碗,轻轻刮了刮碗底的酱汁,笑着说道:“家里的空陶罐已经洗干净晒透,刚好能用。”
傅少野听得直咽口水,忍不住问道:“那猪肉酱啥时候能做?我能帮着烧火!”
傅四婶不禁摇头,敲了儿子的脑袋一下,“看把你馋的。”
傅老太太拍板定案,“今晚就做吧,做好了,明天先给你们张叔叔家送一罐,让小石头也尝尝。”
突然,傅二婶问出了大伙的疑惑,“绵绵,这些你是怎么想出来的?”
绵绵不过才几岁,来他们家之前,连公社都没去过,可她的见识不仅远超同龄人,连很多大人都不如她,好比做蘑菇酱、猪肉酱之类的,也不知她是怎么想出来的。
而且她还能和小动物沟通,不止学医天赋高,学啥都快。
绵绵小手绞着衣角,歪着脑袋想了想,声音软乎乎的,“以前我见过村里的田奶奶用辣椒拌酱,说这样吃饭香,我就想着,应该有很多东西都能做酱。”
其实这些她是从妈妈平时的疯言疯语中听到的,妈妈还会说些‘保质期’、‘调味配方’、‘商标注册’之类的怪词,只是有些她记得不太清。
除了这些,她还听妈妈说过许多奇怪的吃食、物件的做法。
听了绵绵这么一说,没人再追问了,毕竟有些村里的老人会传些吃食法子,这再寻常不过了。
傅沉御看绵绵悄悄松了口气的小模样,眼底掠过一丝笑意,“快吃,菜要凉了,明天还要早起做酱呢。”
绵绵立刻点头,捧着碗大口扒饭,心里偷偷的想:幸好没说漏妈妈的事,不然大家该问更多奇怪问题了。
当晚,傅三婶就着手制作猪肉酱,这次还是在吴征家的厨房做的。
绵绵和几个哥哥都跟了去,傅少野原本吵着要帮忙烧火,结果蹲在灶台边打了好几个哈欠,被傅四婶拎回家睡觉了。
绵绵坚持要看傅三婶做猪肉酱,搬了个小板凳坐在旁边。
小家伙一会儿帮着递姜片,一会儿帮着擦灶台,眼睛亮晶晶地盯着锅里的肉丁,“三婶,什么时候能好呀?我闻着都香了!”
傅三婶笑着刮了点酱汁递到她嘴边,“尝尝咸淡,等熬到酱汁浓稠就好,明天早上准能给张叔叔家送去。”
现在,绵绵每隔几天都会去张屠夫家给小石头针灸,明天刚好就要去,所以傅三婶才急着把猪肉酱做出来,好让绵绵带些去张屠夫家。
傅沉御怕绵绵熬不住,时不时提醒她回去睡觉,“困了就回家了,要不靠在我身上歇会也行。”
绵绵摇摇头,攥着小拳头,“我要等酱做好,明天亲手给小石头哥哥送过去!”
直到快十点,猪肉酱才算熬好,装在洗干净的陶罐里,封上油纸,满屋子都是诱人的酱香。
傅三婶擦了擦汗,把陶罐放在阴凉处,“明天凉透了再送,这样更耐放。”
绵绵看着陶罐,哈欠连连,下意识地说,“用一样的玻璃罐装才好看,最好再写上名儿。”
傅沉御听后,眼底闪过一丝诧异,随即温柔地揉了揉她的头发,“玻璃罐确实好看,还能看清里面的酱,回头让四叔看看能不能换几个回来,至于名字,空了咱们再想想怎么写。”
绵绵听了困意都消了大半,用力点头,“好呀!蘑菇酱的就画个小蘑菇在旁边,猪肉酱就画个猪头……”
傅三婶在一旁听得笑出声,“咱们绵绵还会设计了,等罐子做好,咱们的酱看着就更体面了。”
傅沉御弯腰抱起打哈欠的绵绵,“该回家睡觉了,不然明天没精神给小石头针灸,也没力气练字了。”
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