第39章 糖炒栗子!
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朝廷给了一百石,听起来很多,摆放在家里也不少。
一万多斤粟米,卖出去就值三贯钱。
这可是一百石啊!
一匹蜀锦之前张锦禾说差不多价值一百贯。
这种差距让人心惊。
普通人这个日子确实挺难的。
粮食的价格还不能高,高了受害的还是种地人。
全部卖了也换不上张锦禾,家里没有其他粮食,粟米就是主食,得留下张家兄妹三人的口粮。
卖是三文一斗,买可能就是五文了。
只能卖点布匹,要不然不够。
萧然还是分不清绫罗绸缎,只能问张锦禾。
到了张大郎家里,兄妹三个都不在家,去做衣服了。
绫罗绸缎都放在给萧然的一个房间里面。
“粟米钱不太够,我也不能全部卖了,锦娘再看看这些价值多少吧!”
蜀锦张锦禾肯定是不能要,那个太贵了。
“这是罗,布行差不多价值八百文一匹,朝廷的质量好一点,九百我收,小郎君你觉得如何?”
“行!”萧然不懂,张锦禾现在也不会坑萧然。
人家肯定是要赚一点的,但是会在合理的范围内,不可能太黑。
张锦禾不傻,她这一次坑萧然,以后萧然肯定是不会搭理她了。
“卖四匹,就是3600文,再卖点粟米.”
最后凑了4440文,把张锦禾的钱全部还了。
萧然送了张锦禾些糕点,就当是抵利息。
那种借多少,还多少,不表示一下还说两清的人,以后谁借你!
人家不说,但是心里都记着。
张锦禾让人把东西送回去,她不着急走。
张二丫兄妹也回来了,量好尺寸,定好款式就可以,不需要等着。
“小郎君,阿姐!”张二丫喊了一声。
“嗯”萧然点点头。
“现在小郎君有地,这两天里正应该就划分出来了,大郎有得忙了。”张锦禾的意思是不用去她家干活了。
萧然的地也不少,张大郎干不过来。
“大郎,我们自己能种多少?”萧然对这个心里没数。
张大郎有点小激动,“二百亩,是没问题的。”
“那剩下的,我们承包出去。”总不能丢荒。
萧然表示道。
“这样,小郎君承包给我,我家承包了不少,都是秋收之后五五分的,小郎君觉得如何?”
地主出地,佃户出种子农具还有劳动力,粮食五五分。
“行,再好不过了。”
“等一下我和阿翁说说,等地划分好,我们签字据。”虽然是邻居,但是该有的都得有,免得闹矛盾。
“这个季节,是不是不少人都闲下来了?”
张锦禾点点头,“秋收结束,现在就是翻地了,这个是力气活”
言外之意就是男人还有活干,其他妇人就没有什么事情了,捣鼓捣鼓家里的琐事了。
“二娘村里有铁匠铺吗?”萧然问道。
“小郎君,村里没有,新和村才有,距离王里正家不远。”张二丫知道这个。
铁匠铺主要是打一些农具,和木匠差不多。
农具需要铁匠和木匠,缺一不可。
“铁匠铺有大铁锅吗?”萧然继续问道。
“这个我不太清楚。”张二丫看了看旁边的张锦禾。
“有的,我之前看到过,小郎君要大铁锅作甚?”
“锦娘,铁锅大概有多大?”
张锦禾比划起来,“有大的,也有小的.”
“大郎,帮我跑一趟.”突然想到张大郎不能出村,“算了,等一下我自己去,旁边准备搭个牛棚吧!”
“好!”想到很快有十头牛了,张大郎就充满了干劲。
张锦禾家里也没有十头牛。
张锦禾家里承包地了,需要的牛自然多,平时不用的时候还能租借给村里邻居。
需要耕地的时候,牛基本上是闲不下来的。
“等一下我得去铁匠铺买犁铧,顺便把铁锅带过来就行。”张锦禾表示。
“那就麻烦锦娘一下了,最大的铁锅,多少钱?”
“我没有买过,之前也没有问,应该五六十文吧!”张锦禾也不确定。
一石粟米才三十文,这玩意也不便宜。
“二娘,给锦娘拿钱。”
“不用,暂时不用,等买回来再说,现在不知道具体多少钱。”张锦禾不怕萧然赖账,信得过萧然。
“那行!”
快入冬了,没有多少事情做,可以试试其他的。
“二娘,家里的柿子和栗子多不多?”
“柿子有两斗,栗子差不多一斗,小郎君怎么了?”这些还是之前兄妹三个去山里采摘回来的。
栗子在地上捡就行。
“都拿出来,洗干净了。”
“好!”虽然不知道萧然想干什么,张二丫连忙去准备。
之前以为这个时代有柿子饼,发现不是那么一回事。
这个时代的柿子饼,就是晒干了,成水果干,没有水分了才能保存到来年。
吃的时候还得用水泡一下,软化了再吃。
这和萧然所认识的柿子饼完全不一样。
听起来就不好吃。
所以萧然想试试,能不能做出柿子饼来,村子里面应该家家户户都有柿子的。
可以收购些来做。
既然都来了,萧然想做点什么。
这个村子的人感觉不错,可能是同宗的原因。
比较有人情味。
很快张二丫把柿子和栗子都拿出来了。
正常来说想放到来年,柿子肯定要晒干的。
但是张二丫兄妹几个没有要晒的意思,很明显是不准备放到来年,应该也是口粮的一部分。
粟米不够吃,只能用这些凑数,总比没有吃的强。
“二娘,栗子洗一下,柿子也是,柿子洗完把皮削了。”
“好!”
听到有事情要做,三娘也没有再守着小黑。
跑去帮忙拿东西。
糖炒栗子的锅,估计还得等一下。
萧然得先准备其他东西,糖炒栗子需要砂石。
家里最不缺的就是栲栳,各种大小都有。
萧然挑选了一个合适的,“三娘,我们去河边。”
“好!”三娘把东西放下。
“二娘,附近哪里能在河边捡到小石子,比较小的”萧然比划了一下,大小差不多和黄豆一样的。
“小郎君,东北方向就有,那边河摊上多。”张二丫指了一个方向。
“好,二娘等一下锦娘应该会来,把钱给她,给几个糕点,不能让人白跑,人家不欠我们的。”
“好,我记住了。”
萧然确实有点鸠占鹊巢的感觉,现在家里的很多事情都是萧然主导。
开始的时候萧然也留意了一下,看看张大郎和张二丫对自己这种行为的反应。
很明显,兄妹两个不排斥萧然在家里主导一切。
一方面是张大郎和张二丫年纪都不大,其次是在‘便宜老爹’不在之后,这个家没有了主心骨。
萧然的出现填补了这个空缺。
相处的时间不久,但是萧然用实际行动证明自己可以带领这个家走的更好。
有没有血缘关系,这些其实都不重要了,重要的是萧然没有拿她们兄妹当外人。
这些就足够了,在这个时代活下去,确实不容易。
想吃饱饭,好好活下去挺难的。
萧然一只手拉着三娘,一只手拿着栲栳,带着小黑出了院子。
张二丫按照萧然说,开始仔细清洗起栗子和西红柿来。
张大郎在旁边挑选了个合适的地方,准备搭建牛棚。
牛棚不能太小,毕竟可是十头牛。
这个时代长安城能成为大唐的都城,还能发展成人口百万的大城市是有原因的。
“八水绕长安”的经典格局,功不可没。
这些河流不仅水量充沛,且分布均匀,为都城提供了天然的水源保障。
萧然带着三娘和狗子到了河边,发现这里也是可以钓鱼的。
如果是之前的水潭那边不能钓鱼,这里就是不错的选择。
这里是栲栳村,自己也是栲栳村的人,在这里钓鱼应该是合理的。
萧然蹲下捡起来小石子,“三娘,要这样的,小一点,还得选这种,像这个就不能要.”
要选石英砂或花岗岩碎粒,避免石灰石和含云母的砂石。
避免炒栗子的时候石灰石遇热分解出碳酸钙。
含云母的砂石熔点低易熔融。
“好!”三娘答应下来,捡起来几颗差不多大小的,“小郎君这个行不行?”
“可以,就是这种。”
三娘蹲下找的很认真,觉得挺好玩的。
没多久,张锦禾拎着大铁锅,出现在张二丫家门口。
“二娘!”
“阿姐!”张二丫起身擦了擦手上的水渍。
张锦禾把铁锅拿到院子里面放下,“小郎君和三娘呢?”
“去河边了。”张二丫问道:“阿姐,铁锅价格多少?”
“六十三文,这个就是铁匠铺最大的了。”
“好!”张二丫跑回屋子里,之前剩下的前放在哪里张二丫是知道的。
数钱的时候,还拿了些糕点。
多给钱,张锦禾肯定是不会要的,关系就生疏了。
但是给吃的不一样。
“阿姐,你数数看。”
“肯定没问题。”张锦禾接过钱,放进袋子里面。
“阿姐吃点东西,小郎君应该快回来了。”
“好!”张锦禾接过糕点,这些都是最好的,很好吃。
蹲下看了看栗子和柿子,“二娘,这是作甚啊?”
“我也不知道,小郎君让我洗洗,等一下还得把柿子皮削了。”
张锦禾猜不到,所以很感兴趣。
拿起刀帮忙削起来。
河边的萧然也捡的差不多了,放在栲栳里面,直接洗干净了再带回去。
“三娘,我们走!”
“好!”小丫头跑到萧然旁边,拉着萧然的手。
‘便宜老爹’的不作为,让小丫头缺少安全感和父爱,萧然能给安全感,对萧然越来越依赖了。
每次小丫头高兴的时候,走路都是蹦蹦跳跳的。
“锦娘,二娘”
“小郎君,锅带来了,你看看行不行?”张锦禾指了指,“大小这些不合适,还能换的。”
萧然凑过去,“这个挺好的”
可以试试糖炒栗子了。
萧然随便找来些石头,在院子里面搭建个简易灶台。
张二丫把萧然捡回来的石头晾晒一下,控干水分。
今天天气不错,栗子洗好也晾晒干了。
张锦禾帮忙在栗子上划一个口子,要不然等一下要炸的到处是。
三娘知道要生火,不用萧然说跑去找来干草引火。
旁边搭建牛棚的张大郎不知道萧然这是干什么,也帮忙送些木柴过来。
萧然不说,兄妹三个也不问,就是默默的帮忙。
萧然掏出打火机的时候,张锦禾张二丫都注意到了。
点燃火,萧然把之前的小石子到进锅里翻炒起来。
几人看的是一脸懵逼。
“我之前在西域的时候看到当地的胡人这样做,东西挺好吃的,自己第一次尝试,不知道行不行”
先叠个buff,免得翻车尴尬。
家里没有其他糖,萧然只能用自己箱子里面的白糖。
以后可以去买饴糖,这算是麦芽糖的一种。
石蜜也就是红糖太贵了,产量少,只供给贵族的,普通人就别想了,蜂蜜也是。
除非自己养蜜蜂.
感觉温度差不多,萧然看了看准备好的栗子。
张二丫把栲栳递给萧然。
之前吃栗子要么生吃,要么煮着吃,放在火里烧也可以,就是烧得先破皮,要不然炸起来容易烫伤。
“好像是甜味”张锦禾嗅了嗅。
“这个叫糖炒栗子!”
快成了,萧然才说名字。
看到萧然有些吃力,张锦禾说道:“小郎君,我替你。”
“好!”
张锦禾也知道,要不停的翻炒,尽可能的保证受热均匀,避免有些糊了,有些还是夹生的。
“二娘,拿筛子来。”
“好!”
没有金属的漏勺,只有用竹筛子凑合一下。
如果味道可以,以后经常做,得去找铁匠铺定做一个。
萧然把栗子全部筛出来,放在栲栳里面。
等不烫了,萧然拿起一颗尝尝,大差不差,颇为满意。
“都尝尝,看看味道怎么样.大郎,吃栗子了。”萧然喊了一声。
“好!”张大郎放下东西走过来。
“这个甜的,好吃。”三娘眯起眼睛。
“这个真不错,拿到长安城去卖应该也是可以的。”张锦禾满意的点点头。
“锦娘,有没有兴趣合作一下?”
(本章完)
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